향이 좋고 달달 한 맛이 나는 파프리카는 초록색에서 

주황, 빨강, 노랑색으로 서서히 물이

들어가며 익는 채소입니다.

특히 겨울철에는 다른 계절보다 광량이 부족해 

색이 더디게 드는 경향이 있습니다. 

수분이 많아 유통 과정 중  너무 익어 쉽게 물러지는 걸 

방지하기 위하여 90%정도 익었을 때 수확을 해서 보내드립니다. 

(택배 이동 중에도 조금씩 물이 듭니다.)

우선 색이 선명한 파프리카 먼저 드시고 

10도 이상~15도 이하의 실내 외에서 2~3일 이상 두면 

조금씩 물이 듭니다.

혹여 푸른 부분이 보인다 하더라도 파프리카에 이상이 

있거나 문제가 있는 것은 아니니 그냥 드시면 됩니다.

파프리카를 보관 할 때에는 물기 없이 비닐이나 랩 포장을 한 후 

냉장고 야채 칸에 보관해서 드시면

길게는 한달까지 오래도록 싱싱함을 유지하며 드실 수 있습니다.